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2017年6月11日 (日)

スープジャー&ベジヌードル 菊池桃子さんThanks!

このブログでも時々、紹介させていただいている
自分のキャリア教育の先生、菊池桃子さん。

菊池桃子さんのブログも紹介していますが、
昨日のブログ記事には「スープジャー」が紹介してありました。

こちらです。

スープジャー

これから夏なのにスープジャー?保温?
もちろん温かいスープを入れて!

それも良いと思います。

でも、夏だから・・・菊池さんも書いていらっしゃるように
冷製のものをランチに持っていくことができる!

これって、もうやってるよ!って方もいらっしゃるでしょうが、
さらに、最近はベジヌードルが流行ってきていますから、
大根や人参、きゅうりなどをヌードルにして
持って行けたら・・・。

いろいろとランチも楽しめそう!

健康にも良いし、
家事やるメンの一員でもある自分も
いろいろと工夫できそう!

グッズを揃えて、また紹介します。

2017年6月 2日 (金)

菊池家で熊本のお米が(^o^)/

熊本県菊池市に縁のあるタレントであり、
大学の先生である菊池桃子さん。

キャリア教育の先生です。

全国各地を講演して回っておられるのですが、
熊本にも来ていただきました。

その菊池さんは熊本県の菊池市に縁があるとのこと。

それだけでもうれしいのですが、
なななんと、菊池家では菊池市の七城町のお米を
お召し上がりになっているとのこと!

昨日のブログで紹介してくださいました。

こちらです。

お米の産地


それも、品種は「ヒノヒカリ」!!!!
今は仕事で米作りができませんが、
うちの代々の水田管理を任せている方も作っているお米です。

内陸の山沿いの清流に育まれたヒノヒカリは
抜群に旨いんですよね。

桃子さん、ご紹介くださって
ありがとうございますm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m

熊本のお米が菊池家の健康に役に立っていること
それは、誇りです!!!

生産者の皆さんにお伝えしなくちゃ!

2017年5月28日 (日)

今年も大きな梅の実 薬師堂のお守りに感謝 m(_ _)m

昨日もこちらは良い天気でした!
午後から田舎の実家で母とカミさんと3人で
梅の実を収穫しました!

ここはうちで代々お守りしている
薬師堂の側にある梅の木で、
毎年ふくよかで大きな実をつけるんです。

今年もこんな感じでした。

Fullsizerender_2

Fullsizerender_3
さわやかな風がそよぐ中で
少しだけ汗をかきながら
そのふくよかな実に手を伸ばします。

鮮やかな新緑に包まれた
大きなその実は
薬師堂からのお守りのように感じます。

ありがとうございます。
薬師様とご先祖の習わしにお参りすることもできましたm(_ _)m

皆さんもこの新緑の季節をお楽しみにくださいね!

2017年5月14日 (日)

ブルーベリーを植えました(^o^)

前から気になっていたブルーベリー。

カミさんの妹が趣味で栽培していて
毎年いただいているのですが、
自分も育てたいな・・・って思っていたんです。

先日、近所のホームセンターに行き、
レジの方に選び方などを尋ねてみると
店長がとっても詳しいから!って。

マイクで店長さんを呼んでくれて
ブルーベリーコーナーに店長さん登場!

現れた店長さんはとっても若い方で、
ハキハキとわかりやすく丁寧に説明してくださいました。

ブルーベリーって
実の大きさやその耐候性などから
いろいろと種類があるのですが、
実付きをよくするなら、同じ系統で異なる品種を植えるという
これは皆さんご存知のことから
店長さんの説明がスタートしました。

このお店でもそうですが、
店長さん
「系統ごとに鉢の色が変えてあります。」

あらら、ピンクやグリーン、イエローなどの鉢に分かれています!
自分は、大きな実が付きやすい「ハイブッシュ」を選択。

店長さん
「ハイブッシュでも異なる品種になっていますよね。」

なるほど!
同じ色のビニールの鉢でもネームプレートの
品種が異なります。

自分もハイブッシュ系の異なる品種を2つ選択。

それから・・・

店長さん
「大切なのは肥料です!」
「ブルーベリーの味ってどんな味ですか?」

自分
「甘酸っぱいですよね。」


店長さん
「その酸味は土の性質で決まるんです。」
「それは、肥料で調整するんです。」
「果樹園によって味が異なるのは使っている肥料に秘密があるんです!」

自分
「へぇ!そんなに影響するんだ!」

店長さん
「それから、甘さはどうやって決まると思います?」
「太陽の光なんですよ!」
「果樹園によっては、木の下にアルミシートを置くところもありますよね。
 そうやって太陽の光をより多く当てることで甘みが増すんです。」

自分「なーるほどぉ(^o^)」

店長さんオススメのブルーベリー専用の肥料も購入。

小さな庭にブルーベリーが並んでいます。

この花が可愛いんだ!
スズランみたいでね(^o^)

ま、今年は多くの実は難しいですが、
来年以降が楽しみです!

2017年4月23日 (日)

SmaStation 中居さんと香取さんの共演(^o^)

昨日のSmaStationご覧になりましたか?
香取慎吾さんの情報番組で
テレビをあんまり見ない我が家も
子どもたちも中学生、高校生になって
週末にみんなで楽しんでいます。

昨日はあの中居正広さんがゲストとして出演!
香取慎吾さんとSMAP仲間の共演ってこともあって、
ファンの人は楽しんだでしょうね!

よかったです!

ご飯の友の特集だったのですが、
中居正広さんがほぼ唯一?でしょうか
本音で「うまい!」ってコメントしたのが
北海道の鮭キムチでしたよね。

自分も知らなかったので
(よくスマステを見て、買う商品があるんです)
ネットで注文したらですよ・・・

中居正広さんの発言の後、
あの某大手通販サイトの鮭キムチが
なかなか注文できなくなってしまうほどの
大混雑!
サーバが一時対応できなくなっていました!

それだけ、みんなが注目した発言であり、
一言の効果がこれだけとは!

この番組も17年になるんですね!
これからも香取さんと小林克也さん、大下容子さんの
絶妙なタッチとこの貴重な生放送を楽しみにしています。

2017年4月21日 (金)

明神丸さん!カツオの塩たたき!

高知に行ったら、
やっぱりカツオのたたきです。
それも藁焼きの塩たたきで決まりです。

ひろめ市場が有名ですが、
その側のメインアーケード、その周辺にも
カツオのたたきの有名店はたくさんあります。

自分はホテルのバイト風のお兄さんと
いろいろとお話しして、
明神丸さんに決めました。
ま、いろいろと歩いてみたんですけどね。

その藁焼きの風景がこちら・・・

myoujinkaru.m4vをダウンロード 

手際よい調理ですよね。
見事な手さばきでした!上手い!!

そして、出てきた塩たたき

Img_1612

塩ばかりではなく、
ニンニクをはじめ、
ミョウガやネギなどいろんな薬味もあって楽しめます。
翌日までこの塩たたきの味を舌が覚えていて
とーっても美味しかったんです。

それからこちらは、ウツボの唐揚げ!

Img_2523

こちらが明神丸さんのWebサイトです。

高知に行かれたら、一度は行ってみて
塩たたきを味わってみてくださいね!(^o^)/

2017年4月20日 (木)

バーナーで炙り料理に挑戦

先日、よく行くスーパーが
高知県フェアをやっていまして、
「わら焼きの塩カツオのたたき」を買いました。

自分は先日、高知に行って
明神丸さんのわら焼きの塩たたきを
食べたんですが、
家族はまだ食べてなくてですね
・・・すまんm(_ _)m子どもたちよ!カミさんよ!

そこで少しでもカツオのたたきの
わら焼きの風味を味わってもらいたくて
炙ればなんとか・・・ってことで
バーナーを買ってきたんです。

よくいくディスカウントストアには
2種類のバーナーがあったのですが
自分はSOTOのバーナーが少し伸びて曲がっているものを選びました。

これです。

Img_1742

炙りやすそうだったからなのですが・・・

これは大正解でした。

とりあえず
食卓にごはんなどを一通り揃えて、
家族みんなが集合!

温かい状態で出したかったので、
食べる直前に用意しました。

バーナーにガスボンベをねじ込み、
フライパンに買ってきたカツオのたたきを置いて、
着火!
ゴオォと音を立てて、炎が出て、
それをカツオに当てていきます。

カツオの脂が溶け出し、
カツオのたたきの藁の風味が出ていきます。
両面をしっかり炙ったら、完成!

もちろん、作りたてというわけにはいきませんが、
塩たたきの風味が味わえますし、
食べ終わった後もカツオの美味しい風味が
口に残っていることがわかります。
皆さんもどうぞ炙りをお試しあれ!

そうそう、明神丸さんのことも書かなきゃ!

2017年3月10日 (金)

熊本の高校生も「やるバイ!」 トマトのポン・デ・ケージョ

自分たちが
考えたことや企画したことが
具体的になる、実現するって嬉しいことですよね。
それは、人々にエネルギーをもたらし、
次への高みを目指させます。

それは、若い世代も同じです。

熊本県の玉名女子高等学校の食物科の生徒さん達が
熊本県産のトマト(生産高でトップクラス)を
素材にした新しいパンを企画し、
それが商品化されました!

それが、これ!
「トマトのポン・デ・ケージョ」

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ピザ風味なんですが、
チーズとピザソースの味がして
もっちり、ふっくら!

うまー!

家族みんなで大喜び!
気が付けば、お父さんが食べるのは・・・
もう!ない!!!!

全国各地で高校生の皆さんが企画したものが商品化されています。
熊本県で有名なのは
「米ろんパン!」(コメロンパン):米粉を使ったメロンパン
そして、
全国的に有名になった元祖「白いイチゴ」
八代にもロールケーキがあったなあ・・・
などです。

これからの日本を背負っていく世代に
もっともっとチャンスを与え、
やる気を引き出す社会でありたいですね!

コレ、大切な「キャリア教育」です!

さてさて、この「トマトのポン・デ・ケージョ」ですが、
残念ながら、熊本県内のローソンでしか買えません。
もっと広がるといいな!

玉名女子高等学校のサイトはこちら。

玉名女子高等学校公式ウェブサイト

ローソンのアナウンスはこちらです。

皆さん、「トマトのポン・デ・ケージョ」をぜひ!

2016年10月10日 (月)

梨の顔が見たい・・・今年は厳しかった・・・

今年の夏は猛暑、日照りが厳しかったですよね・・・

まずは下の写真を・・・

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たくさんの梨が大玉のまま梨畑に転がっています・・・。

その光景を見て、言葉をなくしました。

梨園の農家さんの梨を愛でる言葉があります。
それは・・・

「梨の顔が見たい」

今年の熊本県北部は台風の影響は少なく、
梨もきっと大丈夫だと思っていました。
しかし、この光景。

親しくしている荒尾市の梨園に行ってきました。
すると・・・
今年の猛暑の影響は厳しく、このように大きくなった実が落ちてしまう。
そして、落ちずに残った実も
袋を開けてみると、実が焼けたようになっている・・・

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とっても人柄の良い梨園のオーナーさんは
寂しそうな目をして話してくださいました。

「いや、今年の熊本は大変です。
益城も阿蘇も地震に被災し、
阿蘇は火山灰が降り・・・
私たちはまだ良い方かも知れません。
がんばります!」
と。

それでも、いつもの優しいおじさんは
息子に好きなのをちぎっていいよ・・・と。
息子にこれをちぎったら!と
勧めてくださった梨をちぎって袋を開けてみると・・・
立派な梨の顔を見ることができてみんな笑顔。

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おじさん、今年もありがとうございますm(_ _)m

今年の梨は
糖度は高いのですが、少し果肉が硬いところがあるそうです。
痛みが速いので、早めに冷蔵庫に入れて欲しいと。

買って帰った梨はいつものように甘くて美味しかった。

きっと来年は良い梨が採れますよ!
おじさん、がんばって!ってお話ししたところです。

近日中にまた行きます。
応援しなきゃ!

2016年10月 9日 (日)

まぜ卵とザル・ボウル SmaStation グッズ

あんまりテレビがつかない我が家ですが、
土曜日の夜、
安住さんと北野武さんの番組
ニュースキャスターが好きで見ています。

それから、その続きで、
香取慎吾さんのSmaStationを見ることがあるんです。

さまざまな情報を香取さん、ゲスト、大下容子さんと
小林克也さんのナレーションと共に紹介してくれるのですが、
先日はこちらの最新キッチン便利グッズを紹介!。

気になるグッズが満載だったのですが、
これを買っちゃいました!

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そ、「まぜ卵(まぜらん)」と「ミラクル ザル・ボウル」!

どちらも番組での紹介通りで
早速、料理に役立ってくれています!

まず、「まぜ卵」ですが、
スティックの先に卵の白身を切るための
ケガしちゃうかもしれないけど
強く触らなければ大丈夫・・・みたいな
絶妙の金属片がついていて、
これが見事に卵を攪拌してくれるわけです。
その先の丸いボールも存在は大きい!

卵かけご飯も
卵そのもののドロリとした白身を黄身と共に
豪快に味わいたい場合は別として、
黄身も白身もきれいに混ぜ合わせたいときは
この「まぜ卵」の出番。
ちょっと卵かけご飯も変わりますよ〜!
それから、チャーハンなんですけど、
自分はパラパラにするために卵を絡めるのですが、
この「まぜ卵」でかき混ぜた卵をご飯にかけ、
ご飯と卵を合わせて、フライパンに投入するのですが、
この「まぜ卵」でかき混ぜた卵はご飯の一粒一粒に
よく絡んで、コーティングがバッチリですよ!

また、「ミラクル ザル・ボウル」も番組通り!
息子がこれを使ってお米を研いだのですが、
「米粒をこぼすことない!すげぇ!!」と
喜んで炊飯器にセットしてくれました。

息子も喜び、親は安心してご飯を任せられるし
良かった!よかった!

この番組も16年になるんですね!
今、SMAPは過渡期を迎え、成長の時となっています。
香取さんもマスコミにあれやこれやと騒がれて
タレントさんの宿命とはいえ、
大変だろうなあって思います。
がんばってください!密かにですが、応援しております(^o^)/

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